В Окснарде открывается пивоварня и ресторан Wagon Wheel

Используя кусочки истории, пивоварня возвращает волнение в часть Окснарда, когда-то известную своими достопримечательностями в западном стиле.

Ресторан и пивоварня Wagon Wheel Brewing Co. открылись при аншлаге в начале этого месяца на севере Окснарда, недалеко от шоссе 101.

В меню около 15 сортов пива, сваренных на месте, а также разнообразные блюда, приготовленные с нуля.

«Много страсти и любви было вложено в это открытие, а также в еду и напитки», — сказал в пятницу шеф-повар Джеймс Бэйли.

Пивоварня строилась три года и является частью проекта Wagon Wheel — поселка площадью 62 акра, в котором к 2025 году будет 1500 квартир и домов.

Во второй половине 20-го века этот район был известен как Wagon Wheel Junction и служил остановкой для отдыха автомобилистов, путешествующих между Лос-Анджелесом и Санта-Барбарой.

Спроектированный Мартином В. «Бадом» Смитом, застройщиком из Окснарда, который умер в 2001 году, Wagon Wheel Junction располагал рядом достопримечательностей. Здесь был небольшой парк развлечений, боулинг, каток, рестораны и мотель.

Хотя прежних зданий уже нет, остатки старых времен Wagon Wheel остались.

Неоновая вывеска «Колесо вагона», которая когда-то была вывешена возле первоначального мотеля, в настоящее время висит возле входа в здание. На знаковом знаке изображен ковбой, управляющий дилижансом, запряженным парой мчащихся лошадей.

Внутри ресторана можно увидеть местные подковы, приваренные к ножкам столов. Деревянные дорожки боулинга также превратили в столешницы.

Элементы декора, подобранные вручную из Сан-Мигель-де-Альенде, Мексика, украшают внутренние стены и дополняют современный взгляд на западную тему Wagon Wheel.

Гостей встречает просторный холл у входа в здание. Справа посетители могут пить разнообразные сорта пива в таверне, окруженные большими круглыми варочными котлами.

Хотя пивоварня производит около 15 сортов пива, четыре из них составляют основу пивной карты.

Wagon Wheel — светлый эль, который шеф-повар Бэйли описал как легко пьющийся эль.

Salsera Sour — фруктовый гозе, приготовленный из местной клубники. The Roller Gardens, светлый эль западного побережья Индии, назван в честь бывшего катка, который когда-то стоял в этом районе.

Дымчатый двойной IPA под названием Road Rash — самый крепкий из четырех, в нем содержится 8% алкоголя.

Со стороны ресторана посетители могут пообедать рядом с баром, в отдельной столовой или во внутреннем дворике. Несколько позиций в меню — Smash Burger, Sheet Pan Nachos и Wagon Wheel Wings — уже стали фаворитами клиентов.

По всему внутреннему дворику разбросаны места для костра, а также игры и навесы. Собаки приветствуются в секции на открытом воздухе и имеют собственное меню.

Хорхе Самбрано и Брент Хэнсон наслаждались пивом и супом из тортильи в пятницу днем, когда во внутреннем дворике слегка дул ветер. Они впервые были на пивоварне.

Алисса Торкельсон и Клаудия Райти сидели рядом и пили шампанское и шардоне. Раити уже однажды бывал на пивоварне и во второй раз взял с собой Торкельсона.

Они сказали, что им понравилась атмосфера на открытом воздухе, и они ждали открытия такого бизнеса.

«Это именно то, что нужно этому округу», — сказал Раити. «Это идеальное место для времяпрепровождения».

Брайан Дж. Варела освещает Окснард, Порт-Уенеме и Камарильо. С ним можно связаться по адресу [email protected] или по телефону 805-477-8014. Вы также можете найти его в Твиттере @BrianVarela805.